Nie od dziś wiadomo, że smak potraw jest określany nie tylko na podstawie bodźców, które do mózgu wysyłają kubki smakowe. Nawet najbardziej wykwintne danie nie będzie smakowało jak należy, jeżeli zostanie podane w nieodpowiedni sposób. Stare powiedzenie mówi przecież, że jemy także oczami, a praktyka pokazuje, że z tym stwierdzeniem po prostu nie da się nie zgodzić. Chcesz zaskoczyć swoich gości i wszystkich domowników? Zatem zadbaj o to, żeby na Twoim stole znalazły się talerze dekoracyjne.
Podczas najbliższej wizyty w dobrej restauracji, koniecznie zwróć uwagę na sposób serwowania potraw – na ich ułożenie na talerzu, jak i na samo naczynie. Najlepsi szefowie kuchni przykładają ogromną uwagę do zastawy i nie mamy tu na myśli wyłącznie jakości materiału. Talerze mają przede wszystkim dobrze wyglądać i ta zasada praktykowana jest od bardzo dawna. Dlaczego? To proste – bo przynosi rezultaty.
Dobór zastawy stołowej – posiłek ma nasycać wszystkie zmysły
Wykwintny smak to jeszcze nie wszystko, danie musi także odpowiednio wyglądać, a sposób podania ma tu kluczowe znaczenie. Talerze dekoracyjne o fantazyjnym kształcie lub z nieregularną powierzchnią, zdobione artystycznymi motywami graficznymi lub wykorzystujące elementy staropolskiej sztuki ludowej – „efekt wow” może wywołać każde, nawet najprostsze danie, pod warunkiem, że zostanie podane na odpowiednio dobranej zastawie. Wyraz zaskoczenia na twarzach gości – bezcenny!
